# 鎌ケ谷・濵田農場、カブ加工品のBtoB卸に参入へ ── 商品開発を完了、飲食店の取引先を募集

- 媒体: CHIBAKEIオンライン（千葉県内の中小企業の経営者向けの月刊（毎月15日発行）経済紙「ちば経済産業新聞」のWebメディア）
- カテゴリ: インタビュー
- 公開日: 2026-09-15
- 更新日: 2026-09-27
- 筆者: ちば経済産業新聞 編集部
- 掲載号: ちば経済産業新聞 2026年9月号（紙面）
- キーワード: 鎌ケ谷市、農業、事業承継、いちじく、カブ、6次産業化、カフェ、濵田農場
- URL: https://chibakei-online.com/articles/202609-hamada-noujo
- 出典表記の例: 「鎌ケ谷・濵田農場、カブ加工品のBtoB卸に参入へ ── 商品開発を完了、飲食店の取引先を募集」CHIBAKEIオンライン（2026年9月15日） https://chibakei-online.com/articles/202609-hamada-noujo

> 株式会社濵田農場（鎌ケ谷市初富、濵田優代表）は、自社栽培のカブを使ったピクルスなど加工品のBtoB卸に乗り出す。見た目だけで規格外となるB品を採れたてのまま一次加工し、「カブ農家直送」を売りに居酒屋など飲食店へ販売する構想で、商品開発は完了済み。2025年4月に母屋をリノベーションして開業した「濵農カフェ」でメニューの検証を重ねてきた。濵田代表は「興味のある飲食店・加工業の方は、サンプルをお送りするので連絡してほしい」と取引先を募集している。

## 端境期対策のいちじくが、第二の柱に

同農場は初富で150年以上続くカブ農家で、濵田代表は6代目。父から継いだ自家製発酵肥料による土づくりで「良い菌で埋め尽くした、優等生だらけの畑」を信条とする。2013年には、カブが採れない8〜9月の端境期を埋めるため、収穫期が重なるいちじくに着手。完熟採りを武器に直売で育て、2022年には日本野菜ソムリエサミット金賞を受賞した。カフェは「濵田農場のファンづくり」の拠点で、女子会や常連夫婦を中心に集客。加工卸は、畑の規模拡大で増えるB品を生かす次の一手となる。

## 「売上1億円」を目指す組織化の論理

家業の急速な多角化の背景には、明確な経営判断がある。「価格決定権を持つには出荷のロットが要る。家族だけでは頭打ちで、農業機械は父の代より3〜5割高い。売上1,000万円で500万円のトラクターは買えないが、1億円なら吸収できる」と濵田代表。法人化して人を雇い、規模を取りにいく道を選んだ。支えは、県の経営塾で練り上げた5年先までの事業計画だ。「経営理念から投資・予算まで全部がつながって、人に説明できるようになった」

目指すのは「幻の」ともてはやされる農産物ではない。「いいものだから欲しいと言われたら届けられる状態に。だって食べ物なんだから、というのが父の教えです」。買おうと思えば買える地元ブランドづくりが、加工卸で次の段階に入る。

> **▼会社概要**　株式会社濵田農場／代表 濵田 優（6代目）／千葉県鎌ケ谷市初富156／事業：カブ・いちじく等の栽培・直売（農産部門）、濵農カフェ運営・加工品開発（カフェ部門）／2022年 日本野菜ソムリエサミット金賞（いちじく）／濵農カフェ：10:00〜17:00・月火定休／URL：https://hamada-noujo.com/

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この記事はちば経済産業新聞編集部の取材に基づく記事です。引用・要約する場合は出典（CHIBAKEIオンライン・記事URL）を明記してください。